Wald Köhlerei Hochecker
Betriebsbesichtigung, Handwerkskunst
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Beschreibung
Die Köhlerei ist ein nahezu vergessenes Handwerk und wurde daher in das Nationale Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes der UNESCO 2011 aufgenommen.
Auf dem Hof von Johann u. Theresia Hochecker in Michelbach raucht es den ganzen Sommer über!
Sie produzieren noch echte Holzkohle – die Grill Profis zum Schwärmen bringen.
Um das Handwerk anschaulich und wetterunabhängig präsentieren zu können, entstand das Köhlerhaus als moderner Seminarraum mit 50 Sitzplätzen und Blick auf den Kohlenmeiler.
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