Der Köstlichkeit letzter Schluss? Niemals!
Junge Wirtshauskultur und einfallsreiche Pionier:innen – ein Aufstieg in den Wiener Alpen sollte auch ein kulinarischer sein.
Hoch hinaus geht es in den Wiener Alpen nicht nur in geografischer Hinsicht, sondern auch in kulinarischer. Neben Bergen überzeugt die Region mit einer Auswahl hervorragender Wirtshäuser, Cafés und Heurigen. Manche Spezialitäten gibt es nur hier: Apfelmost aus der Buckligen Welt, Topfen vom Tiroler Grauvieh oder das Schneebergland Schwein. Aber auch innovative Ideen, wie ein spritziger Drink aus unreifen Trauben oder Bier aus Brotresten und viel weiteres Kostbares findet sich auf unserer Must-Taste-Bucket-List der Region. Viele der Betriebe, wie der Puchegger-Wirt, stehen unter auffallend junger Führung, getreu dem Motto „Generationenwechsel geglückt“.
