Bioweingut Jakob
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Beschreibung
Unser Bioweingut befindet sich in ruhiger Lage, inmitten der Wachau, unweit der Donau und der malerischen Stadt Krems. Unsere Trauben werden alle ausnahmslos per Hand gelesen und kompromisslos vinifiziert. Jeder Wein trägt unsere Handschrift und hat zum Ziel die Eigenheiten österreichischer Terroirs auszuloten und der Sorte auf den Grund zu gehen.
Wir keltern kompakt, freche, fruchtbetonte und bekömmliche Weine und dafür haben wir auch im Keller die Schrauben angezogen: immer öfter vergären wir unsere Weine spontan und versuchen auf neuen, interventionsfreien Wegen mehr Authentizität in die Flasche zu füllen!
Besonderheiten: selbst erzeugte Produkte wie Qualitätsweine, Likör, Schnäpse, Säfte und Wachauer Marillenmarmelade. Auf Anfrage bieten wir auch Weinverkostung und Kellerführungen an.
