Winzerhof Fink
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Beschreibung
Mittlerweile in 3ter Generation führt Wolfgang Fink gemeinsam mit seiner Mutter Regina den Winzerhof Fink im südlichen Kremstal.
Derzeit arbeiten im Betrieb zwei Generationen Seite an Seite. Mein Leitspruch "2 Generationen, ein Team" begründet sich darauf.
Im Betrieb wird auf Nachhaltigkeit gesetzt. Ein Großteil der Arbeiten im Weingarten geschieht per Hand, einerseits um das Bodenleben zu schonen andererseits um auch zukünftig den Boden nachhaltig gesund zu erhalten. Durch den Bau der neuen Kellerei 2018 können nun traditionelle Verarbeitungsmethoden und moderne Kellertechnik optimal kombiniert werden. Die einzigartigen Rieden, die Kombination von Tradition und Moderne als auch die zu 100% durchgeführte Handlese der Trauben lässt Jahr um Jahr unsere einzigartigen Weine entstehen. Die gekelterten Weine können flaschenweise „ab Hof“ erworben werden.
Zusätzlich öffnen wir vier Mal jährlich unseren Heurigen. Das Heurigenlokal bietet Platz für ungefähr 100 Gäste. In den Sommermonaten kann durch den großen Hof für weitere 100 Gäste Platz geschaffen werden. Die Gäste erwarten neben hausgemachten Weinen auch hausgemachte Speisen und Mehlspeisen. Zu den Aushängeschildern neben den Weinen zählen unter anderem die reichlich belegte Hauerjause und Käseplatte als auch das dorfbekannte Hauerstangerl bei den Speisen.
