Wachauer Stube im Hotel Wachau
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Dieser Betrieb ist ausgezeichnet ...
Beschreibung
Das Restaurant "Wachauer Stube" ist ein Synonym für exzellente Küche am Eingang zur Wachau.
Schon das Gebäck mit selbst gebackenem Brot, dreierlei Aufstrichen ist ein vielversprechender Auftakt. Was die Küche betrifft hat der Junior des Hauses eine ganz klare Einstellung: "In meiner Küche kommen vornehmlich Produkte aus der Region auf den Teller und ich bin ständig auf der Suche nach den besten Produzenten."
All dies fließt in eine Küche ein, die sehr viel küchentechnische Raffinesse verbindet.
Das Restaurant lockt nicht nur Gäste aus der näheren Umgebung sondern steht auch für gehobene Esskultur. Der Patron des Hauses, Heinz Hipfinger legt besonderen Wert auf persönliche Gästebetreuung, ob bei einer Weinverkostung in der „Vinothek Rebstöckl“ oder bei einer Führung zu den verschiedenen Weiden mit den Hochlandrindern am Bio Hof der Familie, im Anschluss kann man sich bei der kommentierten Verkostung von der Qualität der Produkte überzeugen.
TIPP: An schönen Sommerabenden sollte man unbedingt einen Tisch auf der Panoramaterrasse reservieren.
