Landhaus Bacher

Seit vielen Jahren einer der gastronomischen Leitbetriebe der Wachau und damit ganz Österreichs. In der oftmalig ausgezeichneten Küche lässt die Grande Dame der österreichischen Spitzengastronomie, Lisl Wagner-Bacher, nun ihrem Schwiegersohn Thomas Dorfer (Gault Millau-Koch 2009) den Vortritt. Ob international, mediterran oder regional wachauerisch: Stets werden hochwertige Grundprodukte aufwändig, fantasievoll, höchst kreativ und bestmöglich zubereitet, perfekt auf dem Teller inszeniert und im Kaminstüberl, im eleganten Speisesaal oder im schattig-romantischen Garten mit viel Gastfreundschaft serviert. Bei Bacher trifft man auf eine bemerkenswerte Tisch- und Glaskultur, und auf eine der besten Weinkarten Österreichs.

Über die Jahre hinweg hat es viele Auszeichnungen erhalten, inklusive einer Nennung auf der San Pellegrino Liste als eines der 100 besten Restaurants im Jahr 2014. Das gefeierte Erbe ihrer Eltern, führt nun Sommelier Susanne Wagner-Dorfer mit ihrem Mann und Chef Thomas Dorfer im Restaurant Landhaus Bacher gebührend weiter. Die bewusste Kombination von Tradition und Innovation bietet ein Gourmeterlebnis der Extraklasse. Alle Zutaten, mit den in der Küche des Landhaus Bacher gearbeitet wird, ob es sich um Fisch, Gemüse, Geflügel oder Fleisch handelt, verbindet eine Eigenschaft: Sie sind stets erstklassig.