Bio Binder

Auf unserem Biohof leben Freilandschweine einer ganz besonderen, vom Aussterben bedrohten, alten Nutztierrasse, die Turopolje-Schweine. Mit dabei haben wir die Duroc-Schweine. Beide Rassen sind robust, anspruchslos und verbringen das ganze Jahr auf der Weide. Durch die sogenannte und langsame Aufzucht liefern sie hervorragende Fleisch- und Speckqualität.

Produkte aus der Verarbeitung in der hofeigenen Fleischerei:
Frischfleisch, Schmalz, Grammelschmalz, Leberpastete, Geselchtes kaltgeräuchert, Paprikaspeck, Kräuterspeck