Weniger salzig und dafür besonders aromatisch: Der Emmerberger Rauchschinken entsteht in einer winzigen Räucherkammer beim Gasthaus Puchegger.
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Gut durchmischte Waldgesellschaften können erst entstehen, wenn Wild bejagt wird. Zur Freude der regionalen Küche.
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Mal intensiv im Vordergrund, dann subtil begleitend – kaum ein Gericht kommt ohne den Knoblauch aus. Und das Beste: Er gedeiht bei uns prächtig.
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Im Weinviertel verwurzelt, weltweit verkostet: Das Weingut Fidesser bringt jedes Jahr einzigartige Weine aus biodynamischem Anbau auf die Tische.
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