Zwettl
Merkliste aufrufen merken„Im Herbst ist Erntezeit, dann genießen wir hier einen Farbenreigen auf dem Feld und im Wald. Ich gehe dann gern Schwammerlsuchen, bis der erste Frost wieder alles entspannt und einschlafen lässt", verrät Johannes Gutmann.
Die charmante Stadtmauerstadt Zwettl im niederösterreichischen Waldviertel zeigt sich im Herbst und Winter von ihrer ruhigen und besinnlichen Seite. In der kühleren Jahreszeit verzaubern die umliegenden Wälder mit buntem Herbstlaub oder glitzerndem Schnee und laden zu ausgedehnten Spaziergängen und Wanderungen ein. Wer Natur pur erleben möchte, kann die Kamp-Stauseen erkunden, die auch in der kalten Jahreszeit mit ihren Uferwegen zum Spazierengehen einladen. Kulturinteressierte besuchen das beeindruckende Zisterzienserstift Zwettl, das gerade im Winter mit seiner friedlichen Atmosphäre und historischen Architektur eine besondere Anziehungskraft hat. Auch die Altstadt von Zwettl mit ihren engen Gassen und jahrhundertealten Gebäuden wirkt in dieser Jahreszeit besonders idyllisch. Ganz neu und auch wieder typisch Waldviertel sind die Zwettler Stadt-Lofts, wie Unternehmer Johannes Gutmann weiß: „Hier haben wir Übernachtungsmöglichkeiten aus einem alten abbruchreifen Haus gestaltet; Fünf traumhafte Ferienwohnungen, in denen wir die Geschichten Zwettls und des Waldviertels erzählen."
5 Fragen an Johannes Gutmann
Johannes Gutmann gründete 1988 die Firma „Sonnentor“. Der Bio-Pionier, der Kräuterspezialitäten der Waldviertler Bäuer:innen weltweit vermarktet, ist profunder Kenner und leidenschaftlicher Botschafter der Region um Zwettl.
| Was ist dein Lieblingsort? | Das ist der Wald: Er spendet Erholung, Sicherheit und Ruhe. Im Wald geht es um das Sehen, Erleben und Spüren von Pilzen, Moosen oder Flechten. Das Schwammerlsuchen ist schon seit der Kindheit eine meiner Leidenschaften! |
| Was weiß man nicht über deine Stadt? | Zwettl ist ein Ort, in dem man liebe Menschen trifft, wo Vertrauen und Lebensqualität spürbar werden, wo man sich gut aufgehoben fühlt und alle Bedürfnisse abgedeckt werden – wir haben hier noch Freiräume zum Wohlfühlen, Mitgestalten und für unsere Entfaltung. |
| Wann ist die Stadt am schönsten? | Im Herbst ist Erntezeit, dann genießen wir hier einen Farbenreigen auf dem Feld und im Wald. Ich entspanne mich beim Sammeln von Beeren, beim Suchen von Schwammerln, bis der erste Frost wieder alles entspannt und einschlafen lässt. Der Winter lädt auf Spaziergänge und zu Aktivem wie Langlaufen ein. |
| Was ist dein Tipp bei Schlechtwetter? | Unser Ausflugsziel, das SONNENTOR Erlebnis in Sprögnitz. Wir haben unseren Betrieb ganzjährig für alle geöffnet und zeigen unser Tun in der Tee- und Gewürzproduktion. |
| Was muss man in der Umgebung gesehen haben? | In unserer Gegende kann man typische Lebensmittel wie Kräuter, Erdäpfel, Mohn, Karpfen in den Gasthäusern verkosten. Oder man besucht Stift Zwettl und die zahlreichen Burgen der Region und lernt so die Historie des Waldviertels kennen. Wir genießen hier eine sehr direkte Anbindung zur Natur, können etwa entlang der Zwettl oder rund um die Stauseen wandern – hier lärmt nur das Wasser und sonst nix! |
Goldener Advent in Zwettl
Der Zwettler Goldene Advent ist eine Veranstaltung, die in der Vorweihnachtszeit viele Besucher in die Stadt Zwettl zieht. Der Adventmarkt erstreckt sich über den historischen Hauptplatz und die umliegenden Gassen, wo zahlreiche Stände lokaler Handwerkskunst, Weihnachtsdekorationen und kulinarische Waldviertler Spezialitäten anbieten. Erhältlich ist auch Weihnachtsfloristik aus Tschechien, Schafwollwaren aus Slowenien und die berühmten Stollen & Striezel aus dem Erzgebirge. Stärken und sich wärmen kann man sich an den beliebten Punsch- und Maroniständen, man verkostet hier aber auch traditionelle Feuerflecken, Steckerlfisch, gefüllte Ofenkartoffeln, die berühmten Waldviertler Mohnnudeln und Gerichte mit Wild aus den umliegenden Wäldern. Höhepunkte des Advents sind die Auftritte von Chören und Bläsergruppen, etwa den „Blech Brass Brothers“. Der Zwettler Goldene Advent bietet außerdem an allen Tagen Pferdekutschenfahrten und eine Weihnachtswerkstatt zum Mitmachen: So stimmt man sich im Waldviertel auf die besinnliche Zeit des Jahres ein!
Auf der Spur der Natur rund um Zwettl
Zwettl und die Umgebung bieten in den Herbst- und Wintermonaten zahlreiche Möglichkeiten für Naturliebhaber:innen. Die Stadt liegt eingebettet in eine abwechslungsreiche Landschaft mit Wäldern, Hügeln und Bächen, die man auch im Herbst und Winter gut erwandern kann: Die Wanderwege sind in der Regel gut präpariert, sodass man sicher unterwegs ist. Ein beliebtes Ziel ist der Naturpark Blockheide, der nur wenige Kilometer von Zwettl entfernt liegt. Hier finden sich zahlreiche gut markierte Wander- und Themenwege, die der hier typischen Flora und Fauna gewidmet sind. Besonders im Herbst, wenn die Blätter der Bäume in verschiedenen Farben leuchten, entfaltet der Naturpark seinen ganz eigenen Reiz. Auch die drei großen Stauseen Ottensteiner, Thurnberger und Dobra-Stausee kann man zu Fuß wunderbar umrunden.
Kulinarik-Reise in und um Zwettl
Zwettl und Umgebung bietet zahlreiche kulinarische Ausflugsziele, die sowohl für Feinschmecker als auch für Entdecker interessant sind. Das Sonnentor Erlebnis in Sprögnitz bietet einen Einblick in die Welt der Kräuter und Gewürze. Hier können Besucher:innen Führungen durch die Produktionsstätten machen und die Vielfalt biologischer Kräuterprodukte erleben. Das SONNENTOR Café lädt zu Teeverkostungen und regionalen Speisen ein, die mit frischen Zutaten aus der Umgebung zubereitet werden. Ein Highlight ist das Zwettler Brauerlebnis, wo man bei Führungen die regionale Bierkultur kennenlernen und frische Biere direkt vor Ort verkosten kann. Im Mohnhof Gressl taucht man in die Welt des Waldviertler Graumohns g.U. ein und erfährt alles über dessen Anbau und Verarbeitung. Zudem bietet der Hof hausgemachte Mohnprodukte zum Mitnehmen an. In Rapottenstein hat sich die Destillerie Rogner der alten Waldviertler Tradition der Schnapsbrennerei verschrieben, geht mit ihren Produkten aber teils ganz neue Wege: Verkosten Sie vor Ort Wodka und Whisky, Rum oder Waldviertler Schlehen-Gin. Wer Käse liebt, sollte die Käsemacherwelt in Heidenreichstein besuchen, wo man Einblicke in die Käseproduktion erhält und verschiedene Sorten probieren kann. Wer jetzt Lust auf all diese feinen Produkte hat, dem empfehlen wir zwei Lokale direkt in Zwettl, die sich besonders der Verarbeitung von typischen Waldviertler Lebensmitteln verschrieben haben: Das Gasthaus zur Goldenen Rose am Dreifaltigkeitsplatz hat Klassiker wie Schweinsbraten mit Erdäpfelknödl mit Speck-Krautsalat und gebackenen Mohnkarpfen genauso auf der Karte wie vegetarische Gerichte. Die familiengeführte Bio-Konditorei Hölzl schräg gegenüber bietet eine verführerische Auswahl an handgemachten Backwaren wie Urkorn-, Erpfi- oder Walnussbrot, Roggenvinschgerln und Waldviertellaberln, Dinkelmohnzelten, Brandteigkrapferln und Bärentatzen – ausschließlich aus hochwertigen Bio-Zutaten direkt aus dem Umland hergestellt.
